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肉松寿司的做法

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肉松寿司

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这是我第一次做寿司哦，妈妈说很好吃，我很开心。o(≧v≦)o~~ 还需继续努力。恩加油！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

糯米 100克

、

肉松 100克

、

鸡蛋 1个

、

紫菜 1张

、

青菜 1棵

、

沙拉酱少许

、

花生酱少许

、

醋少许

、

糖少许

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6
用平底锅摊好一张鸡蛋皮备用；
步骤2/6
制作寿司醋（也可以在商场买到），按照醋：糖=5：1，可以用微波炉稍稍加热使糖融化彻底，但不能加热过量，会影响醋的味道；
步骤3/6
青菜加油烟炒熟切丝；
步骤4/6
蒸好的米搅散，待温度降下来后，用芝麻油：寿司醋：米饭=1：5：10的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）；
步骤5/6
寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把肉松、鸡蛋皮、青菜丝摊在米饭要卷起的一端，淋上花生酱、沙拉酱，用寿司帘卷成筒状；
最后一步
用快刀切成合适大小码盘。

小贴士

1.切的时候刀口要蘸些清水会容易些。 2.海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时，不可太用力，以免米饭出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-02-21

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