奶油巧克力司康
最近又懒又嘴馋。。。于是瞎弄了一个最喜爱的味道的点心。烤的时候真是满室飘香，想起小时候站在食品厂车间外面的小街上闻味儿解馋的幼稚岁月了~~~
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步骤1/5
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面粉或低粉300克，加入10克泡打粉，1克小苏打，15克糖，混合均匀。另备淡奶油200ML，巧克力切成小块。
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步骤2/5
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把奶油倒入粉类中，翻拌成稠面糊。司康的要点是不能和面，就是拌匀就行了。盖个保鲜袋，原盆放冰箱冷藏半小时。
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步骤3/5
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取出面糊，倒入巧克力块，拌匀。
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步骤4/5
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用勺子挖到铺了油纸的烤盘里，大概的整成圆团状就行了，一共做了18个。这种没型的点心，有它质朴的味道和美感，家常食用比精致的点心还有些情趣，我觉得。咳，其实吧，关键是，它省劲啊它！还是别装高雅了，就是省劲，没别的，啥啥质朴啊情趣啊，咳，说给别人听得而已，骗别人容易骗自己难啊。。。
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最后一步
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烤箱预热180度，烤20分钟就行了。这个烤出来还是黑白分明的，所以倒也不在乎再多烤一会儿。不得不说，奶油巧克力啊，这个味儿啊~~~~烤的时候家里那个香啊~~~~不爱吃甜的男人也得来吃两块才解恨！
谁发明的司康啊？救苦救难的观世音菩萨啊！又好吃又省事，真是造福人类功德无量啊~~~阿门！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-12
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