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素螃蟹豆腐的做法

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素螃蟹豆腐

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南豆腐一块

、

咸鸭蛋一个

、

胡萝卜一根

、

生抽适量

、

香油适量

、

水淀粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜洗净上锅蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
咸鸭蛋去皮切碎。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切块焯水，焯水时加点盐。
步骤4/7 点击查看大图
把放凉的胡萝卜撵成泥状。
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒油，倒入咸鸭蛋炒香。
步骤6/7 点击查看大图
后放入胡萝卜泥翻炒，加入鸡汤继续炒一会儿。
最后一步点击查看大图
然后放入豆腐稍微炖一会儿，出锅前倒入水淀粉、味极鲜、香油、少许盐、葱花搅拌均匀就ok了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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