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素螃蟹豆腐(2/7)
胡萝卜洗净上锅蒸熟。
咸鸭蛋去皮切碎。
豆腐切块焯水，焯水时加点盐。
把放凉的胡萝卜撵成泥状。
热锅倒油，倒入咸鸭蛋炒香。
后放入胡萝卜泥翻炒，加入鸡汤继续炒一会儿。
然后放入豆腐稍微炖一会儿，出锅前倒入水淀粉、味极鲜、香油、少许盐、葱花搅拌均匀就ok了。