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大米牛奶吐司的做法

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大米牛奶吐司

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吃不完的米饭又有了新的用武之地啦！那就是，做米！饭！吐！司！有米香的吐司感觉超赞哒！这回还首次体验了一下柏翠pe9500的预约功能。昨儿晚上把料都扔进面包机，今儿早晨吐司就跟我一起起床啦^-^ 而且程序结束的蜂鸣声刚好可以当闹钟，一举两得呢！我这款吐司木有放水，全用的牛奶和面，故命名为：大米牛奶吐司！

食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

大米饭 100g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20g

、

柏翠PE9500面包机 1台

、

牛奶 150ml

、

白砂糖 40g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将大米饭、糖、盐、鸡蛋分别放在面包桶的四个角落。
步骤2/9 点击查看大图
倒入牛奶。
步骤3/9 点击查看大图
再倒入奶粉和高筋粉，用面粉将牛奶完全覆盖。在面粉上开窝，倒入酵母。
步骤4/9 点击查看大图
启动程序16，和面13分钟。
步骤5/9 点击查看大图
和面完毕后，将黄油切成小块或者掰碎，与揉好的面团分开放。
步骤6/9 点击查看大图
直接设置程序8米饭面包，重量750g，烧色中色。2小时55分钟后面包就OK啦！我这是用了预约功能，预约9个小时后完成面包。所以设定时间为9个小时，也不用按启动键，就静等成品吧！
步骤7/9 点击查看大图
将将~ 九个小时后，面包和我一起起床！
步骤8/9 点击查看大图
超级香软的吐司，让人欲罢不能啊！
最后一步点击查看大图
再来一张成品图，是不是超赞呢~~

小贴士

不客气的说哈，我这款面包机真的超级省心。一键按下去啥都不用管了就能把吐司烤的绵软皮薄。如果大家手上是不太省心的面包机，我建议最好手动操作。首先启动两次揉面程序，彻底把面团揉出筋膜。在第二次揉面后，将面团饧发一个小时，再启动一整个面包程序（或者将面团取出排气后，卷入想放的坚果或者果干，再次发酵一个小时，然后再启动烘烤程序）。祝大家都能做出美味滴面包和吐司呀~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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