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泉州萝卜饭

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美妈私厨lin

泉州萝卜饭一播出相信很多出门在外打拼的游子们难免会想念家乡的味道，自己在家学着做吧。我是地地道道的泉州闽南人，可是从小吃到大！这个饭最大的特点就是‘一锅端’有肉有菜还有海 鲜又香又美味而且老少皆宜。小时候经常吃的都是用五花肉和鱼干萝卜把米炒香煮成饭，一家人吃得津津有味。今天用的是排骨来做更美味，然后加入糯米，米饭更加软糯可口粒粒分明。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
排骨 400g
、
萝卜 一个
、
香菇 5-8朵
、
鱿鱼干 少量
、
大米 150g
、
糯米 150g
、
葱 1根
、
姜 1片
、
蒜 2瓣
、
盐 1茶匙半
、
鸡精 1茶匙
、
酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
烧烤汁 1勺
烹饪步骤
小贴士

盐按照食材的量自行酌量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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