木瓜雪耳羹
有好几年没喝过这糖水了,以前刚出来工作时,晚上常常到糖水铺里喝,特别是秋天,秋天天气比较干燥,而这款糖水非常的滋润,喝起来很舒服。夏天的时候可以煮好放冰箱里冷藏一下再吃,冰凉冰凉的很解暑。
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准备所需材料。
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雪耳用清水提前泡上。
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把雪耳泡软变大。
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再把雪耳中间黄色部份摘掉。
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然后摘成小朵清洗干净,木瓜去皮洗净切块。
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步骤6/11
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锅内加入适量清水烧开,放入雪耳。
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再加入木瓜。
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步骤8/11
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盖上盖子煮至木瓜变软。
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步骤9/11
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再加入枸杞煮5分钟。
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步骤10/11
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加入冰片糖。
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最后一步
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煮至糖溶化即可。
枸杞不要太早的加入,枸杞煮的时间太久会变酸,家里没冰片糖的可换成冰糖,糖不要一下子全部加入,可以先试一下味,再加入剩下的,以免太甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-13
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