黑椒猪排意面
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步骤1/14
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猪里脊略为解冻,还比较硬的时候,切约1厘米厚的肉片
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步骤2/14
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完全解冻沥干水分后,用盐和黑椒腌制1小时以上
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步骤3/14
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西兰花和胡萝卜加入食盐的开水里断生,捞出来沥干水分备用
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步骤4/14
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黄瓜切丁备用
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步骤5/14
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西红柿去皮后切丁
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步骤6/14
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碗里倒入蚝油、番茄酱和黑椒粉,拌匀
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步骤7/14
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锅里倒油加热,文火煎猪排
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步骤8/14
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一面煎得变色后,翻面;火稍微调大一点,反复在翻两次面,猪排就煎好了
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步骤9/14
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西兰花、胡萝卜、黄瓜摆盘子里,放上煎好的猪排
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步骤10/14
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用煎猪排剩的油炒西红柿丁
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步骤11/14
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炒到西红柿丁变碎,加入第6步的调料,慢慢熬到汤汁变浓稠
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步骤12/14
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熬汤汁的同时煮意面,煮的时候水里放适量的盐,边煮边不停的翻搅,避免粘连
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步骤13/14
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煮熟后捞出来放凉水里过一下再捞出来沥干水分
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最后一步
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把意面捞出来也放盘子里,淋上熬好的汤汁就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-14
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