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土豆茄子炖肉的做法

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土豆茄子炖肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

土豆

、

茄子

、

葱姜蒜

、

酱

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
葱姜蒜准备好，茄子，土豆切块，肉切好。
步骤2/4
开火，油比平时炒菜稍微多点，放葱姜蒜花椒，放酱，酱冒泡放肉。
步骤3/4
肉变色依次放土豆和茄子，尽可能的多炒会，要粘锅的时候再放点酱油，或少放点水，不要糊锅，继续炒。
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待茄子软了放水，大料，盐，煮到汤汁粘稠了，放点糖提味，翻炒出锅。十分适合配米饭，哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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