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新疆大盘鸡

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一脸沧桑

昨晚看了舌尖2，尽早买了原料试做，很成功，买的柴鸡，需要的时间太长。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
柴鸡 半只
、
面粉 150克
、
土豆 300克
、
青椒 2个
、
洋葱 适量
、
西红柿 适量
、
精盐 9克
、
胡椒粉 2克
、
白糖 15克
、
料酒 20克
、
花椒 干辣椒 大料 葱段 姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1 鸡肉可以选择三黄鸡，或者鸡腿 鸡翅均可，我买的柴鸡炖的时间太长。 2 家里有不爱吃辣的，辣椒放的少，加入西红柿及番茄酱，色泽红润，诱人食欲。 3 面粉最好选择富强粉，再加入鸡蛋，煮好后不粘，有韧性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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