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「麻辣翅尖」的做法

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「麻辣翅尖」

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特别喜欢廖记棒棒鸡的鸡翅尖，越吃越有味儿，于是就自己尝试做麻辣翅尖，哈哈，味道也不错～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖一盘

、

花椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

干辣椒三个

、

胡椒适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
先将鸡翅尖清洗干净，抄水备用，干辣椒切节，姜蒜切末。鸡翅尖用精盐、料酒、姜、蒜，干辣椒，花椒，胡椒腌制20分钟。
步骤2/3
炒锅置旺火上，下食用油烧至六至七成热时，下鸡翅尖炸成浅黄色，捞起，将腌制时用的料加入适量水，用来烧炸好的翅尖，放入酱油，收干汤汁起锅。
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撒上葱花，哈哈，美味～

小贴士

花椒和干辣椒根据个人喜好用量，我喜欢麻辣重，所以用量大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-18

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