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[五花肉版地三鲜]的做法

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[五花肉版地三鲜]

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五花肉

、

茄子

、

土豆

、

尖椒

、

盐

、

糖

、

老抽

、

葱姜蒜

、

大料

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮切块用水泡着。茄子切滚刀块撒上盐沙出汤，尖椒切片，带皮五花肉切片，葱姜蒜切末。
步骤2/7 点击查看大图
起锅比平时炒菜多点油，放入五花肉煸至微焦，葱姜蒜、大料炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
放入土豆煸至透明微软。
步骤4/7 点击查看大图
放入茄子炒至软烂。
步骤5/7 点击查看大图
再放入尖椒翻炒片刻。
步骤6/7 点击查看大图
加入盐、糖、老抽及一点水小焖一会。
最后一步点击查看大图
待食材充分上色并软烂大火收汤出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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