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什锦炒饭～DIY独创的做法

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什锦炒饭～DIY独创

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10分钟左右

凉米饭一碗

、

黄瓜半根

、

干肠一根

、

鸡蛋一个

、

胡萝卜适量

、

西红柿一个

、

盐一小勺

、

味精一勺（不吃的可以不放）

、

花椒面小半勺

、

食用油适量（鸡蛋比较吃油，所以比平常炒菜要多一点。）

、

酱油一勺

、

葱花适量（本人不喜欢吃所以就没放。）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材，把黄瓜，胡萝卜，干肠，西红柿切丁，凉米饭打散。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅倒入食用油烧热至六七成，打入鸡蛋，用铲子迅速打散。待鸡蛋微熟（不流蛋液就好，不能炒太熟，不然出锅时鸡蛋就不嫩了，会影响口感的）放入花椒面，葱花翻炒。
最后一步点击查看大图
放入葱花后把干肠倒入，干肠翻炒两下倒入米饭，炒至米饭松散。然后把西红柿丁，黄瓜丁，胡萝卜丁全部倒入翻炒。在倒入一勺酱油（不喜欢的朋友可以不放，本人还是比较喜欢到一点鲜酱油的）炒至米饭熟透，出锅前放入味精翻炒两下就可以出锅了。。。一碗香喷喷的什锦炒饭就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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