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【天天便当】迷你牛肉蘑菇汉堡便当

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舞步步

普通意义上的汉堡包是两片面包夹烤好的牛肉饼配蔬菜和酱料，这里把碳水化合物的来源从面包变成了米饭。汉堡肉饼尺寸缩小，酱料均匀裹在肉饼上。在汉堡肉饼的制作中，通常会加一种叫Worcestershire 的酱,不过我没有，就用鱼露番茄酱和白酒调汁代替这种酱汁。将煎蛋夹到汉堡里的做法我在古巴汉frita 里见到过，这里用鹌鹑蛋代替。蔬菜可以酌情增加。多吃蔬菜很健康。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 250g
、
蘑菇 6，7朵
、
鸡蛋 1只
、
面包屑 2大勺
、
洋葱 1/4个
、
生菜或绿叶菜 几片
、
大米糙米 各半杯
、
盐
、
黑胡椒
、
熟芝麻
、
番茄酱 1大勺
、
鱼露 1小勺
、
白酒 半勺
、
油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-21

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