凉拌莴笋片
莴笋色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的“常客”,莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分: 1.老年人吃对糖尿病,心脑血管有辅助治疗作用,莴笋含有的植物纤维素有助于排便,对预防肠癌有一定作用。 2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。 3.莴笋有利尿、通乳功效,产妇吃也不错。 不妨给家人做一道凉拌莴笋吧,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。
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步骤1/7
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莴笋削皮。
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步骤2/7
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檫成薄片。
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步骤3/7
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檫好后就是这样。
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步骤4/7
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先用大片铺在盘底。
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步骤5/7
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由大到小摆成花的样子。
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步骤6/7
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把油辣椒,盐,酱油,醋,蒜末,白糖拌匀。
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最后一步
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倒在中间,吃时拌匀即可。
佐料随自己的喜好随意添加,由于莴笋片比较薄,就没有提前腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-22
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