炸油饼
木有地沟油，木有明矾，木有洗衣粉，木有膨化剂。
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步骤1/11
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食材如图
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步骤2/11
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鸡蛋打散加入少许盐。
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步骤3/11
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根据自己面粉的多少加入酵母。
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步骤4/11
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用温水将酵母及盐充分化开。
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步骤5/11
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倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状。
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步骤6/11
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面活的少软一些，加入少许油揉匀。
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步骤7/11
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盖上盖子发酵。
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步骤8/11
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待面团发酵至2倍且表面有无数小孔，就算发好了。
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步骤9/11
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取出面团揉一揉排气，然后揪成小剂子，擀成圆饼，再用小刀子划2个小口。
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步骤10/11
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放入油锅，炸至两面金黄即可。
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最后一步
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看松软无比的炸油饼出锅啦！
记得是温水不是开水哦，不然鸡蛋就熟啦！还有，炸的时候油温一定要热啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-26
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