珠圆玉润,豆腐肉末
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步骤1/8
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豆腐从中间对切开来,好去除豆腐的外壳,把豆腐切成每个1厘米高1肉泥加蘑菇丁,香菇丁,老姜粉,一点点盐,搅拌均匀
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步骤2/8
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搅拌好的肉泥放到豆腐上
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步骤3/8
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隔水蒸5到8分钟,取出来待用
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步骤4/8
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番茄洗净,沿着一头像削连续的苹果皮一样削皮,把整个番茄的皮削成一条后中间掰短,成两条,取一条有番茄肉的那面向外绕在手指上,后反过来摆在盘子上
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步骤5/8
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黄瓜去皮,对切,再切片后放在盘子边上,叠加放两片,西红柿做的玫瑰花放盘子的一边
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步骤6/8
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锅里放小半碗水煮开后放半勺鲜酱油,一点胡椒粉,一点糖,一点麻油,一点醋后勾芡
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步骤7/8
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做好的欠汁淋到蒸好的肉泥豆腐上,完成,全程15分钟
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最后一步
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花边上放上2片青菜,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-26
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