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菌菇花边匹萨的做法

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菌菇花边匹萨

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在家也能做出完美的匹萨，匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜，这款菌菇花边匹萨造型美观，寓意着美好的生活像花儿那样美~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

黄油 10克

、

酵母 3克

、

清水 90ml

、

鲜香菇 9个

、

杏鲍菇一个

、

法兰克福香肠 2根半

、

盐匹萨酱马苏里拉芝士蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把制作匹萨饼底的配料揉成面团，揉到扩展阶段，进行发酵至2倍大
步骤2/14 点击查看大图
菌类洗净，香菇摘去菌柄顶部切成花纹，杏鲍菇切成片
步骤3/14 点击查看大图
平底锅加热，锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上，转小火慢慢烘，烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用
步骤4/14 点击查看大图
面团发酵好后，用手揉压出面团内部的气体，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平后用叉子叉上小孔，松弛15分钟
步骤5/14 点击查看大图
准备好香肠
步骤6/14 点击查看大图
用面团将香肠包起来，用刀把包好的香肠面团切成若干小节，扭转90°，使香肠的截面朝上，花边就做出来了
步骤7/14 点击查看大图
饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝
步骤8/14 点击查看大图
放上处理好的香菇和杏鲍菇
步骤9/14 点击查看大图
放上切小的红黄圣女果
步骤10/14 点击查看大图
再撒上马苏里拉芝士丝，用毛刷在花边上刷上全蛋液
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好上下火200℃的烤箱中层，20分钟
步骤12/14 点击查看大图
到时取出
步骤13/14 点击查看大图
切割
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哇，美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~

小贴士

匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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