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菌菇花边匹萨(7/14)
把制作匹萨饼底的配料揉成面团，揉到扩展阶段，进行发酵至2倍大
菌类洗净，香菇摘去菌柄顶部切成花纹，杏鲍菇切成片
平底锅加热，锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上，转小火慢慢烘，烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用
面团发酵好后，用手揉压出面团内部的气体，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平后用叉子叉上小孔，松弛15分钟
准备好香肠
用面团将香肠包起来，用刀把包好的香肠面团切成若干小节，扭转90°，使香肠的截面朝上，花边就做出来了
饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝
放上处理好的香菇和杏鲍菇
放上切小的红黄圣女果
再撒上马苏里拉芝士丝，用毛刷在花边上刷上全蛋液
放入预热好上下火200℃的烤箱中层，20分钟
到时取出
切割
哇，美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~