健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。 我们一家都爱吃椰蓉馅料，为此五哥特意给我买了十斤包的椰蓉，专供让我围着烤箱转悠。原来我常做椰蓉开口酥，中式的酥皮点心开酥得使猪油，椰蓉馅料里又有黄油，口感更好、口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。吃着有负担呀！ 那天看别人的博客，发现了这款无油健康的蛋白椰蓉球，真的好高兴感谢博友分享了如此好的方子。只是忘了是哪位博友了，我服了我的臭记性了，真得该多吃点核桃呀！
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步骤1/15
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低粉过筛，与奶粉、砂糖混合均匀
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步骤2/15
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加入100克的椰蓉混合均匀
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步骤3/15
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蛋白打散（不用打发）
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步骤4/15
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筛入粉中拌匀
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步骤5/15
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拌匀
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步骤6/15
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揉成湿润的面团（稍有点沾手，但不影响操作）
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步骤7/15
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把面团搓成均匀的小球，在剩余的椰蓉里滚一圈，均匀的沾上椰蓉。
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步骤8/15
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这个量一共搓成50个小球
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步骤9/15
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烤箱预热150度，中层20--25分钟。
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步骤10/15
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
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步骤11/15
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
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步骤12/15
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
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步骤13/15
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
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步骤14/15
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
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最后一步
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健康无油无负担的----蛋白椰蓉球
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-27
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