作死的蛋糕

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好吃了告诉大家，不好吃了告诉我！吃了不告诉任何人，就是作死的节奏。

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 360g

、

细砂糖 150g

、

蜂蜜 15g

、

蛋黄 50g

、

低筋粉 126g

、

黄油 80g

、

淡奶油 50g

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
黄油，淡奶放在1起。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
步骤2/26 点击查看大图
加热融化，备用。
步骤3/26 点击查看大图
鸡蛋，蛋黄，细砂糖，蜂蜜称在1起。
步骤4/26 点击查看大图
慢速搅拌至发泡状。
步骤5/26 点击查看大图
改用快速搅拌至如图所示，完全起发。
步骤6/26 点击查看大图
加入面粉。
步骤7/26 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/26 点击查看大图
加入融化的液体材料。
步骤9/26 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/26 点击查看大图
倒入盘中，盘子大小为30*20为例。然后用上火170℃ ，下火170℃，中层烘烤25分钟。仅供参考
步骤11/26 点击查看大图
烤好的蛋糕取出，待凉。
步骤12/26 点击查看大图
待凉后的蛋糕翻过来，去掉纸片。
步骤13/26 点击查看大图
四周略微修正一下。
步骤14/26 点击查看大图
平均分成三等份。
步骤15/26 点击查看大图
抹上蓝莓酱，为什么这个比较短，因为我给从中间又分开了，不然吃不完。
步骤16/26 点击查看大图
将另一片盖在上面。
步骤17/26 点击查看大图
然后再抹一层蓝莓酱。
步骤18/26 点击查看大图
再次盖上一层蛋糕。
步骤19/26 点击查看大图
四周修正一下。
步骤20/26 点击查看大图
如图所示平均三等份。
步骤21/26 点击查看大图
将黑巧克力融化。
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如图所示倾斜45°角，拉上黑色巧克力。
步骤23/26 点击查看大图
然后平均三等份，在上面挤上巧克力。
步骤24/26 点击查看大图
如图所示放上，美国大杏仁。
步骤25/26 点击查看大图
杏仁上挤上黑色巧克力。
最后一步点击查看大图
近照，完了，吃了。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！

小贴士

1，按照我的方子和方法去做，不按照要求去做，作死，不要来咨询哈。 2，我是一个喜欢分享的人，我想用自己的劳动换来大家的喜欢，所以专门开了新浪微博【@食分享】专门及时解答豆果食谱中的问题，希望大家选择新浪微博及时沟通，本帖下面问答一周回复一次，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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