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家庭版照烧鸡肉的做法

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家庭版照烧鸡肉

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完全是来兴致烧的菜，家里有的调味料来的，很简单

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

生抽适量

、

醋少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

糖适量

、

老抽或红烧酱油适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
处理鸡腿，先中间切一刀，露出骨头，然后有剪刀剪去骨头，刀背拍拍肉，然后碗里那些调料，喜欢偏甜的可多放些糖，注意。调料比例可以多一些，后面要用这个汁来烧酱的，
步骤2/4 点击查看大图
鸡肉腌制15分钟（两面都要腌哦）。热锅加稍许油，小火。鸡皮面下锅煎，煎至两面金黄，筷子易穿透就能起锅。
步骤3/4 点击查看大图
锅里用煎肉剩下的油直接加腌制鸡肉的调料汁，烧至汤汁浓稠，淋上鸡肉
最后一步点击查看大图
撒些白芝麻，就大功告成啦！因为比较爱肉，所以没切，直接一只啃。朋友们可以淋汁之前把鸡肉切好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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