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清蒸海螃蟹的做法

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清蒸海螃蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海螃蟹

、

葱段

、

姜片

、

醋

、

薄盐生抽

、

鱼露

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螃蟹洗净，等锅中水开上汽再放入螃蟹及葱段和姜片。蒸15分钟。记得肚皮一定要朝上，这样螃蟹不会因为温度太热而把自己的腿卡在屉上而掉的一片狼藉，同时螃蟹里的黄也不会流失！
步骤2/6 点击查看大图
调一个沾汁，姜末少许。
步骤3/6 点击查看大图
加入醋。
步骤4/6 点击查看大图
薄盐生抽少许。
步骤5/6 点击查看大图
再来几滴鱼露提鲜。
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开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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