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糯米圆子的做法

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糯米圆子

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端午节快到了。包粽子后剩下的糯米，想想做成糯米圆子吧

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糯米 1斤

、

鸡蛋 3个

、

腊肉少许

、

盐少许

、

味精、胡椒少许

、

花椒数颗

、

葱 1两

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米淘净后，清水泡10分钟
步骤2/8 点击查看大图
糯米放入大锅中，水开后立刻用漏勺滤起来，放在蒸锅里，上气后蒸20分钟直到米断生
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的糯米，倒入盆中
步骤4/8 点击查看大图
放入腊肉、鸡蛋、葱、姜、胡椒、味精、盐
步骤5/8 点击查看大图
趋热混和好！很漂亮吧
步骤6/8 点击查看大图
用手捏成圆子，一定要趋热哦！糯米很沾手，放碗凉水在旁边，边捏边用手沾冷水、才不会沾手
步骤7/8 点击查看大图
圆子上火蒸10分钟
最后一步点击查看大图
香气扑鼻的糯米圆子出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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