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葱香芝士饼的做法

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葱香芝士饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 3/4个250ml量杯

、

火腿肉 2片

、

香葱适量

、

水适量

、

盐适量

、

干贝素少量

、

芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱和火腿肉切碎，两个蛋打散至起小泡
步骤2/4 点击查看大图
加入面粉，搅拌一下后加入适量清水，继续用打蛋器搅拌至无颗粒，加入盐，干贝素，芝士粉，搅拌均匀，注意加水的量，最后葱和肉能浮在蛋浆面（如图），如果蛋浆太稀肉都会下沉
步骤3/4 点击查看大图
热锅放油，大火，待油热后把火调到中小火，倒适量搅拌好的蛋浆下锅，这里注意必须调小火再倒入蛋浆，因为倒入后你还开得及拿起锅把集中的蛋浆铺开，不然中间蛋液过多，过厚难煎不熟
最后一步点击查看大图
成品，简单好吃…

小贴士

中筋面粉如果没有，可以用高筋和低筋面粉1：1混合

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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