辣炒花蛤
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饭店要30大洋，自己做十块钱天儿了，夏天！啤酒！花蛤！比基尼！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
花蛤洗净，一般菜市场买来的都吐过泥了，洗洗外壳。冷水下锅焯水。
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步骤2/4
油锅中小火爆香葱姜蒜末，改大火下花蛤，翻炒均匀。
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步骤3/4
下生抽，老抽，料酒，糖，辣酱，翻炒出香味。
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最后一步
泻好水淀粉勾芡挂糊，如果酱多就少放点。最后放洋葱，如果想好看可以切点葱叶点缀。出锅装盘~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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