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苦瓜小炒的做法

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苦瓜小炒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

小肉火腿肠 2根

、

盐适量

、

油少许

、

料酒少许

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋打烂，在热油中炒熟备用。
步骤2/3
苦瓜切丝，西红柿切块备用。
最后一步点击查看大图
锅中放少量油，将蒜切片炒香。再将小火腿肠滚刀切块，放入炒锅翻炒两下。将切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽调色，继续翻炒。两分钟后将西红柿倒入放盐调味。待西红柿汁稍微收下，关火出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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