薏米绿豆沙
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步骤1/5
将薏米和绿豆浸泡四个小时
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步骤2/5
准备八倍于绿豆的水煮开，然后下入泡好的薏米和绿豆。
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步骤3/5
用大火煮开，转至中火，注意整个过程都是不盖锅盖的，不盖锅盖更有利于绿豆出沙。
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步骤4/5
待绿豆皮漂浮起来，用漏勺将豆皮舀出，剩下的绿豆和薏米用勺子尽可能的压碎，如果有豆浆机，也可以放入豆浆机打的更碎一些。
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最后一步
中火熬至能看到勺子上有明显的豆沙时，放入冰糖，不断的搅拌，五分钟后就大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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