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炒白粿（主食）的做法

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炒白粿（主食）

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福州和闽南做法相结合，简单又受欢迎！

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五花肉

、

虾仁

、

白粿

、

黄椒

、

红萝卜

、

白菜

、

白胡椒粉

、

鱼露

、

海蛎干

、

姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
又忘了拍步骤了，不过很简单的。白粿提前泡水半天，海蛎干提前半小时泡水，把五花肉、黄彩椒和白菜都切成条就是啦，胡萝卜切薄片，如图
最后一步点击查看大图
姜片，五花肉，红萝卜，白菜，海蛎干，黄彩椒，虾仁依次入锅煸炒，加适量水，加入白粿煮十分钟至白粿变软，加少许鱼露和盐调味即可出锅。

小贴士

煮白粿要适当放些水，不要太经常翻炒，否则会煮糊，卖相不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-02

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