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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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经典国菜啊!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

干红椒

、

盐 1勺

、

葱姜蒜

、

糖

、

酱油

、

醋

、

干花椒几颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅中油六七成熟，下葱姜蒜末、花椒和辣椒煸香。
步骤2/3 点击查看大图
加入土豆丝翻炒，放两勺醋。
最后一步点击查看大图
继续翻炒两三分钟至土豆丝熟，加酱油上色，加盐和糖（按个人喜好），出锅。

小贴士

土豆切丝后泡水可以去除多余的淀粉，防止粘锅。炒的时间不必太长，否则土豆丝就不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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