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红烧扁蒲赛肉的做法

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红烧扁蒲赛肉

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小时候经常吃的家常菜，软糯鲜香

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30–60分钟 | 配菜(中级)

扁蒲 2条

、

肉糜 5量

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

糖

、

料酒

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选用两条扁蒲，削皮，切断，挖囊
步骤2/6 点击查看大图
肉糜加料酒，盐，糖，生抽，调味
步骤3/6 点击查看大图
将调好味的肉糜塞入扁蒲中
步骤4/6 点击查看大图
放入油锅，两面煎的略黄
步骤5/6 点击查看大图
锅里放入水，老抽，生抽，煎好的扁蒲塞肉闷煮，約20分钟
最后一步点击查看大图
煮的酥烂，扁蒲用筷子一戳就穿透，就可装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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