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红烧扁蒲赛肉(2/6)
选用两条扁蒲，削皮，切断，挖囊
肉糜加料酒，盐，糖，生抽，调味
将调好味的肉糜塞入扁蒲中
放入油锅，两面煎的略黄
锅里放入水，老抽，生抽，煎好的扁蒲塞肉闷煮，約20分钟
煮的酥烂，扁蒲用筷子一戳就穿透，就可装盘了