葡萄干鸡蛋糕
葡萄干鸡蛋糕!不过味道很不错!香甜可口啊!
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步骤1/8
鸡蛋清黄分离!
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步骤2/8
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蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉(就是面粉和玉米淀粉混合)继续搅拌均匀
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步骤3/8
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蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡
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步骤4/8
分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡
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步骤5/8
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烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干
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步骤6/8
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把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟
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步骤7/8
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20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸
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最后一步
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由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了!不影响口感!真的很好吃
要是喜欢吃甜的同学可以多加点糖,因为底部铺葡萄干是甜的所以我把糖量减少了,原方子是100克的糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-04
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