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葡萄干鸡蛋糕(0/8)
鸡蛋清黄分离！
蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀
蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡
分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡
烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干
把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟
20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸
由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃