广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥
在这样的天气围绕下,整个人都没什么胃口,想想那就吃粥吧~ 广东的老火汤是出名的好 广东的粥也是一个值得推荐给外地朋友的必尝美食。 广东的粥讲究用料的新鲜,口感清淡但又可以保证食材的原汁原味。 咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪龙骨
-
步骤2/11
点击查看大图
用清水泡龙骨期间要换水二到三次,把血水泡掉
-
步骤3/11
点击查看大图
龙骨沥干水分,切点姜丝放入
-
步骤4/11
点击查看大图
加盐腌制龙骨多加些,才会入味
-
步骤5/11
点击查看大图
放入冰箱冷藏过夜入味
-
步骤6/11
点击查看大图
第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用
-
步骤7/11
点击查看大图
龙骨冷水下锅,焯一下水
-
步骤8/11
点击查看大图
焯过水的龙骨,清洗干净
-
步骤9/11
点击查看大图
电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
事先把米淘好,浸泡一会
-
最后一步
点击查看大图
十五分钟后,把米倒入电饭锅中按煮粥键...时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了
盐制的时候,可以多下点盐,这样龙骨更入味,不要担心咸
选用东北米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-05
瑶柱咸骨粥的其他做法
瑶柱咸骨粥的相关分类
瑶柱咸骨粥的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#软嫩热腾的西红柿牛腩
183206人看过 -
#餐桌上的春日限定#西芹炒腐竹,营养又低脂
2227685人看过 -
冬日暖饮~蜂蜜柚子茶
331770人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25536464人看过 -
小青橘咸梅苏打水
94239人看过 -
不好好吃够它,怎舍得和减肥Say Hi?蒜蓉蒸大茄
239248人看过 -
青梅酒
502675人看过 -
牛排炖萝卜#舌尖上的春宴#
202269人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜜桃清凉苏打水
391513人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12239418人看过 -
#秋天怎么吃#红白萝卜大骨汤
4395442人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
8274749人看过