糖醋排骨
我从小就特别爱吃糖醋口味的菜肴,姥爷还在的时候,每逢我的生日必会为我做一道糖醋里脊,那味道棒极了,也是今后都不会再有了。现在我长大了,也开始自己学着做菜了,却再也没有机会做给我的姥爷吃,希望年轻的人儿都常回家,做点可口的饭菜给老人,比什么都好。
-
步骤1/5
买回来的排骨洗净后焯水去血水。
-
步骤2/5
起油锅,油温不要太高,下入排骨,煸炒至表面金黄。
-
步骤3/5
依次加入一勺料酒,两勺酱油,我会用一勺生抽,一勺老抽。
-
步骤4/5
加冰糖和醋,我会放一大把冰糖和少量白砂糖,出来的颜色漂亮。醋我会用两勺白醋。
-
最后一步
加水没过排骨,大火烧开后关小火炖煮半小时,之后大火收汁,最后洒一把熟白芝麻,完成。
我喜欢吃炖的烂烂的排骨 所以我炖的时间很长 如果喜欢吃有嚼劲的排骨 可以酌情简短炖的时间。我喜欢糖醋口重一些,所以放的冰糖很多,醋会放两勺,用白醋。大家也可以根据自己的口味改变用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-05
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
猪肉炖粉条 #宴客拿手菜#
64858人看过 -
菠萝炒饭
72128人看过 -
#肉食主义狂欢#0失败的红烧猪蹄做法,软糯Q弹,色香味美
697929人看过 -
粉蒸蟹(螃蟹蒸粉丝)
64558人看过 -
香煎猪排
20017人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
344979人看过 -
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜,家家烧人人爱!
4910854人看过 -
孜然猪蹄
1049891人看过 -
糖醋荷包蛋
342815人看过 -
粉丝焗膏蟹
140417人看过 -
糖醋排骨
22172人看过 -
简易煎猪排
24765人看过