小炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切片,放入料酒腌制三分钟!
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步骤2/4
杭椒切段!祘子切片,干辣椒切段备用!
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步骤3/4
锅烧热放入肉片快速翻炒(这一步主要是去水和肉的腥气)!
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最后一步
锅入油烧热入干辣椒炒香,放入肉片加入酱油翻炒上色再加入杭椒和祘子,炒至熟放入盐和鸡精翻炒,关火!装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-06
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