水芹腊肉茶树菇
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步骤1/8
水芹洗干净后切段。
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步骤2/8
腊肉直接炒会很硬的，所以最好先下冷水锅，开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法，开锅后蒸2分钟即可。
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步骤3/8
蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。
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步骤4/8
茶树菇洗净拦腰切一刀，过油耐心煸炒出，一直把水分炒出。
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步骤5/8
锅中再倒些油，放入腊肉片炒香。
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步骤6/8
将茶树菇倒入锅中后，倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。
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步骤7/8
放入水芹段后，将剩下的一半蚝油倒入，翻炒入味约1分钟即可出锅。
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最后一步
绝对是好吃的下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-02-26
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