让北方的你也爱上蒸排骨！
其实我从小到大吃的都是清蒸排骨，来到北方后做清蒸排骨男朋友嫌味道太淡，为了迎合口味重的男朋友，所以我改良了一下，没想到味道意外的好，连男朋友的爸爸这个地道的北方人也说好吃，终于能做出来一个受到认可的菜了！真是不容易啊！
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步骤1/5
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排骨洗净去血水，其实应该用肋排的，可是早上从冰箱拿出来没注意，解完冻后发现拿错了，没时间换了就将就用这个吧～
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步骤2/5
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姜切丝儿，蒜切碎
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步骤3/5
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放入蚝油，我喜欢多放点儿
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步骤4/5
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放入姜和蒜，酱油和一点点料酒，稍微放点儿盐，搅拌均匀。没有料酒可以不加，不喜欢葱也可以不加～可以稍放二十分钟让其入味，但是为了赶时间我直接上锅蒸了
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最后一步
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大火转小火蒸一个小时左右即可
放入小虾皮一起蒸会有种非常鲜美的味道！可以一试哟！^(oo)^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-07
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