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紫薯酸奶煎饼果子的做法

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紫薯酸奶煎饼果子

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第一次用买电饼铛送的模具，还不熟，哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 3勺

、

紫薯 1个

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 50ml

、

细砂糖 1勺

、

盐 1g

、

泡打粉 1g

、

色拉油 1ml左右（滴几滴）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将紫薯蒸熟，趁热压成薯泥，因为我就做6个煎饼，所以用了一个。
步骤2/6 点击查看大图
待薯泥凉透，将薯泥、面粉、泡打粉均匀混合，同时用勺子继续压，因为面粉和薯泥会结在一起。
步骤3/6 点击查看大图
加入糖，盐，泡打粉搅拌后，加入鸡蛋，酸奶，不停搅拌，使材料都均匀混合。
步骤4/6 点击查看大图
加入色拉油后，搅拌到没有粒状颗粒以后，静置1小时左右，使其完成发面。
步骤5/6 点击查看大图
模子放入电饼铛，预热后，把面糊倒入模具，与模具持平就行，我这次面糊太多了点。
最后一步点击查看大图
四五分钟后，成品出炉，第一次做这个，卖相难看了点，味道还是不错的哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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