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夏至凉拌面的做法

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夏至凉拌面

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小时候，到了夏天妈妈就会给我做好吃的凉拌面。一晃20年过去了，今天突然很想吃，和妈妈一起买材料做起了拌面，生活的味道真好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

龙须面

、

鸡蛋 3个

、

黄瓜一根

、

芝麻酱 3勺

、

芝麻油 1勺

、

花生一把

、

火腿 100g

、

辣椒油

、

葱花香菜

烹饪步骤

步骤1/7
备料。用温水和芝麻油调制芝麻酱。买来的芝麻酱厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊状。再加入一勺芝麻油调匀。
步骤2/7
小葱、香菜切末。黄瓜切细丝。
步骤3/7
花生放入微波炉转3-5分钟，期间拿出来翻两次，不要烤糊。烤好的花生去红衣，放到菜板上，上面盖两层厨房用纸，用擀面杖擀碎。
步骤4/7
鸡蛋搅匀，倒入不粘锅摊成薄薄的蛋饼。切丝备用。
步骤5/7 点击查看大图
这是备好的料
步骤6/7
然后热水煮面，出锅后过水。（过水就是把面盛到放有凉开水的容器里，此为过水面）
最后一步点击查看大图
最后，根据自己的口味，调入喜欢的材料，一盘清爽可口的拌面就齐活了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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