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苦瓜炒海鸭蛋

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香儿厨房

这几天天天吃清凉的，除了蓬花菜就是苦瓜，特喜欢海鸭蛋，不但没有蛋腥味，而且颜色比草鸡蛋还要黄。鸭蛋具有滋阴清肺的作用，和苦瓜一起搭配，对于上火的我来说，是最好的败火食物
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
苦瓜 500g
、
海鸭蛋 2个
、
油 适量
、
盐 适量
、
蒜片 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜苦味很浓，焯水和用盐腌制都能去除苦味。 2.焯水时候加入少许盐不但能保持菜色不变，更重要的是减少流失蔬菜中的原有的营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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