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红烧扁鱼（易上手）的做法

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红烧扁鱼（易上手）

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最近莫名奇妙的喜欢上捣腾鱼，为了烧好这道菜才知道家里压根都没那么大的盘子来装，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扁鱼 1条

、

糖适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

醋少许

、

胡椒粉少许

、

葱花 2根

、

姜少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扁鱼买回来洗干净，姜切大片，控水
步骤2/6 点击查看大图
香菜切碎
步骤3/6 点击查看大图
把糖、生抽、酱油、胡椒粉、醋根据自己的口味调好，以备用，这样就不用手忙脚乱啦！火打开，等锅热了用姜片把锅插一边，防止鱼下锅粘锅
步骤4/6 点击查看大图
把生姜取出，放入适量的油，等油烧热，放入鱼下锅，把鱼煎到两面金黄（煎鱼一定要有耐心(⊙o⊙)哦）
步骤5/6 点击查看大图
再把刚才调好的汁和葱放入，大火煮开后转小火煮五分钟，美味
最后一步点击查看大图
鱼太大，碟太小，但是还是不能影响到它的味鲜，老公吃的只剩一根完整的鱼骨，看着心里好满足(⊙o⊙)哦，你也来试试

小贴士

我是把所有的料混合在一起的，所以可以根据己的口味放糖和生抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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