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蔓越莓斑斓玛芬的做法

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蔓越莓斑斓玛芬

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最近做的玛芬老公看了说要自己动手做玛芬吃了，他说只能看又吃不了实在是难受呀。。呵呵，我也没办法叻；只好跟他说我在练习做些更好吃的料理等我回上海再做给他吃。。 [斑斓叶] Pandan Leave 也叫香兰叶，是东南亚很常见的一款香料叶子；长年都在生长，用途非常的广泛。通常可以制作甜品，海南鸡饭；糖水，糕点等等。甚至还可用来去处异味，最近我也用了斑斓叶制作了几款甜品；在上海找不到回来老家就不放过了。如果没有新鲜的斑斓叶也可以用斑斓香精来替代，将斑斓汁换成牛奶一样美味；表面洒上杏仁片或杏仁粉口感是很棒的。。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玛芬预拌粉 500G

、

斑斓叶 5片

、

蔓越莓果酱适量

、

鸡蛋 4粒

、

水 200ML

、

食用油 160ML

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将5片斑斓叶+200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎，然后倒出150ML的斑斓汁备用。
步骤2/19 点击查看大图
鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁。
步骤3/19 点击查看大图
继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
步骤4/19 点击查看大图
加入食用油。
步骤5/19 点击查看大图
加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
步骤6/19 点击查看大图
打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里。
步骤7/19 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤8/19 点击查看大图
将蛋糕糊一半放入膜具里，加入蔓越莓果酱后再继续将蛋糕糊放入八分满即可。
步骤9/19 点击查看大图
洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
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成品。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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