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无油炸大排的做法

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无油炸大排

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现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西，可热量太高不健康，所以家里一般不做油炸食品。现在好了，用空气炸锅炸的大排外脆里嫩，不用一滴油，好吃又健康

食材清单加入采购清单

猪大排 6片

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

葱姜适量

、

蛋液适量

、

面粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9
把大排洗净吸干水分
步骤2/9 点击查看大图
用刀背敲松大排
步骤3/9 点击查看大图
放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
步骤4/9 点击查看大图
准备蛋液、面粉、面包糠
步骤5/9 点击查看大图
两面沾上面粉
步骤6/9 点击查看大图
再蘸蛋液
步骤7/9 点击查看大图
两面撒上面包糠，把面包糠压实
步骤8/9 点击查看大图
空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
最后一步点击查看大图
翻面再烤10分钟左右

小贴士

腌的时候多翻面，容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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