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越南粉的做法

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越南粉

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这是我在澳洲最喜欢吃的

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

越南米粉

、

大葱 2个

、

姜 20g

、

小茴香 10g

、

盐 4勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.牛肉切成长条差不多像 10cm*4*4 2.和冷水一起入锅中火煮沸倒掉血水做两遍 3.加热水放入过两边雪水之后的牛肉 4.一起放入提前切好的葱段，姜片，盐，小茴香
步骤2/5
小火煮2小时这样牛肉汤比较入味
步骤3/5
把米粉搁热水里烫一下不要太久烫的同时可以煮几片虾
步骤4/5 点击查看大图
把米粉捞出锅盛碗牛肉切片在摆上葱丝盛之前煮好的牛肉汤
最后一步点击查看大图
开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-10

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