意式龙须面

浏览 3.9万 · 收藏 363 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

看着电视，学美食。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

龙须面 150克

、

番茄 2个

、

里脊肉丁 100克

、

洋葱 1个

、

熟花生 1把

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/13 点击查看大图
烧热凉油，下入肉丁煸炒；
步骤3/13 点击查看大图
肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒；
步骤4/13 点击查看大图
洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄；
步骤5/13 点击查看大图
翻炒番茄丁，将里面的汁炒出，再下入适量的番茄酱（可以加入少量的水）；
步骤6/13 点击查看大图
熬煮几分钟，下入盐、白糖和胡椒粉调味；
步骤7/13 点击查看大图
酱汁收浓稠后盛出来备用；
步骤8/13 点击查看大图
烧锅开水，加入适量的盐；
步骤9/13 点击查看大图
下入龙须面去煮； 10. 11. 12.
步骤10/13 点击查看大图
煮好后捞出放入凉白开水中；
步骤11/13 点击查看大图
在盘中放入适量的面条，浇淋上番茄酱汁，再撒上花生碎，摆放好薄荷叶；
步骤12/13 点击查看大图
这样一碗中西合璧的'意式龙须面'就完成了；
最后一步点击查看大图
真的很好吃。

小贴士

1. 将里脊肉切成小丁（也可以直接用肉末），先煸炒，再下入洋葱碎一起煸炒，炒出香味且微微发软； 2. 再下入去皮后切成小丁的番茄，煮时要将番茄捣碎点熬煮出汁，再加入番茄酱（可以适量加入点水），熬煮浓稠时调味； 3. 煮面条时加入点盐能让面条不糊锅，煮好后的面条捞出后放入凉白开，不仅能很快的降温，而且避免面条粘连； 4. 再将面条捞出沥干水分（如果想多放点时间可以加入点油搅拌均匀），将适量的面条放入盘中，上面浇上番茄酱汁，最后撒些花生碎即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

换个做法