红焖鳗鱼
越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼 海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效 红焖鳗鱼,汤汁金黄,鱼肉细嫩,味清香、鲜美
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活的鳗鱼一条
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洗干净切大小一致的寸段
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把鱼片成薄片小心点哦,鱼身滑特发功夫
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片好的鱼
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所有鱼片好后拍三粒蒜,少许姜备用
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步骤6/14
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红色腐乳,加少许水,糖,拌好
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步骤7/14
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锅烧热,淋下适量的油,烧热
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步骤8/14
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油热后,把镘鱼放下去小火煎记得,肉朝下
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步骤9/14
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煎到金黄色,就可以反过来,煎别一面
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二面都煎好后,放入蒜与姜
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加入适当的开水
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锅中加入开水后。开大火烧
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淋下拌好的腐乳汁轻轻翻炒均匀
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最后一步
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加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时,用水淀粉勾芡就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
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