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凉拌拉皮

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拉皮色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻，可以凉拌，也可以炒着吃。今天做了凉拌拉皮，搭配色彩鲜艳的黄瓜和胡萝卜丝，口感酸爽微辣，非常适合夏天食用。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
拉皮 1包
、
盐
、
生抽
、
香油
、
老陈醋
、
白糖
、
凉白开
、
辣椒油
、
黄瓜
、
胡萝卜
烹饪步骤
小贴士

碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸，如果您口味较重，也可以不加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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