香煎红杉鱼
红杉鱼是咸水鱼,蕴含丰富蛋白质和脂肪 ,具有较高的营养价值。吃咸水鱼一般用最简单的方法即可,能最大限度的保留其营养与鲜美的口感。这种鱼在我这只能买到冰鲜的,所以通常都用来煎,简简单单给点生抽就已经非常鲜美了,我家小妞特别爱吃.
-
步骤1/7
点击查看大图
红杉鱼3条洗净沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
用少许姜丝,适量料酒,适量盐腌制20分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
3根小葱洗净切段
-
步骤4/7
点击查看大图
锅置火上,倒入适量油,待油热至8成,将鱼摆入锅内开始煎
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至两面金黄色即可,记得给鱼翻面的时候动作一定要轻,因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子,辅助翻面
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼煎好后,倒入适量生抽,稍稍焖片刻
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱段,待葱香味儿飘出,就可起锅装盘了
红杉鱼本身已特别鲜美,所以不用再放鸡精之类调料。如果喜欢稍稍重口味一些,可以加点红尖椒,相当好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
香煎红杉鱼的其他做法
香煎红杉鱼的相关分类
香煎红杉鱼的相关推荐
-
日食记丨电饭煲盐焗鸡
5691197人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲,清爽又鲜美
239301人看过 -
椒盐大虾
58173人看过 -
潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
494984人看过 -
酱香鸡蛋菜椒#单挑夏天#
15621人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32652464人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16728229人看过 -
椰子糍粑(海南特色小吃,超简单的传统的美食~
86266人看过 -
芹菜炒牛肉
18194121人看过 -
冷酷田园冬小炒 (全网首创)
147719人看过 -
清蒸巴浪鱼
7448人看过 -
白焯鱿鱼
52164人看过